Producenci
Produkty dnia
Automat sterujący Elco TCG 141.00
Automat sterujący Elco TCG 141.00
835,00 zł 678,86 zł
szt.
Wózek do studzenia chleba 1220
Wózek do studzenia chleba 1220
1 320,00 zł 1 073,17 zł
szt.
Jaki wybrać koszyk do wyrastania chleba? 0
Jaki wybrać koszyk do wyrastania chleba?

Ale proszę mi dać inny chleb. Ten bochen jest popękany i nierówny - klienci piekarni zwracają uwagę zarówno na świeżość i zapach wypieków, jak i wygląd bochenków. Czy krojony, czy kupowany w całości - chleb powinien mieć równy kształt. Skórka, mimo że dobrze wypieczona i złocista w przypadku pszennego bochenka, nie może pękać i odpadać już w drodze do domowej kuchni. Co zatem działoby się na desce do krojenia? Takim sytuacjom zapobiegają koszyki do wyrastania chleba. Jak pozytywnie wpływają na pieczenie bochenków?

Problemy z rozrastaniem ciasta bez koszyka wiklinowego

Ciasto, które wyrasta bez pomocy wiklinowego koszyka, w pojemniku z tworzywa sztucznego bądź w innym naczyniu, po przeniesieniu na blachę często ulega deformacji.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklepy internetowe AZ.pl